チリ コン カルネ レシピ
by m. werneburg, 2009.03.05
ゲールさんの「チリコンカルネ」のレシピ
- あか豆のかんづめ３かんとくろ豆のかんづめ３かんをなべに入れます。
- カットトマトのかんづめ３かんをなべに入れます。
- あかとうがらし８本のへたをとります。
- あかとうがらし４本をたてにきって、なべにいれます。このあかとうがらしはりょうりにあじをつけます。
- あかとうがらし４本を小さくきて、なべにいれます。このあかとうがらしはチリをからくします。
- カイエンとしおを大さじ１ぱいずつなべに入れます。
- なべをまぜて、よわびにかけます。
- 大きいたまねぎを きります。たまねぎの４ぶんの３はなべに入れます。
- きろいパプリカとあかいパプリカたて１センチにきって、なべに入れます。
- たまねぎの４ぶんの１はフライパンに入れます。
- ５００グラムの牛肉と豚肉ひき肉をフライパンに入れます。少し茶いろくなるまで、フライパンは火をつけます。
- ふたをします。１時間よわびにかけて、１５分毎にまぜます。
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